禄丰市市场监督管理局靠前服务食品生产企业

食品生产企业是食品安全监管的重要环节，服务好食品生产企业，就能从源头管控好食品安全。禄丰市市场监督管理局将食品安全工作作为重中之重，食品安全股、属地监管所双向发力靠前一步，为食品生产企业提供业务指导，点面结合共同为辖区食品生产企业提供高质量服务，助力食品安全监管工作。

为更好地服务企业，引导企业走规范化和科学化生产路子，4月19日，禄丰市市场监督管理局组织执法人员深入云南双丰高原黑农牧科技有限公司，就生产流程、关键控制环节、风险管控、食品安全“两个责任”包保等方面进行全面指导。

执法人员结合《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等规定，对规范企业行为提出切实可行的指导意见：一是强化厂区卫生管理，厂区必须保持无扬尘、无积水，车间卫生干净整洁，并与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离，地面要硬实、平整、光洁，墙面无污垢。二是提醒企业加强索证索票，查验食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品供货者的许可证、产品合格证明材料。三是把握好生产加工过程关键控制点的控制情况，强化风险管控，严把质量关。四是企业要强化食品安全“两个责任”包保工作，规范企业食品安全管理流程，明确食品安全总监、食品安全员责任人，按期开展风险排查及问题整改。五是企业要加强从业人员的培训和教育，提高管理水平，同时定期对从业人员开展健康检查，加强健康档案管理。

助企服务永远在路上，该局将充分发挥市场监管职能优势，主动作为、靠前服务，帮助企业发现问题、解决问题。下一步，该局将继续加大监管力度，严厉打击违法添加和滥用食品添加剂行为，提高生产者的自律性，为营造和谐、安全的食品行业作出贡献。