禄丰市市场监督管理局“三举措”加强校园食品安全监管

为切实提升校园食品安全风险防范能力，最大限度杜绝食品安全隐患发生，禄丰市市场监督管理局持续深入开展校园食品安全监督检查，严防食品安全事件发生，全力保障校园师生食品安全。

一是宣传培训到位。组织召开全市学校及托幼机构食堂负责人食品安全培训会，围绕贯彻《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，从食品安全管理基础知识，场所布局及设施设备、原料采购验收与贮存、加工制作各环节要求、清洗消毒、废弃物管理与有害生物防治、食品安全管理等方面进行了详细讲解。要求各学校（托幼机构）要严格落实学校主体责任，认真开展食品安全自查工作，及时发现问题、解决问题，确保不走过场。二是监督检查到位。由该局领导班子成员带队对学校、托幼机构食堂、周边食品经营单位进行拉网式排查，重点对厨房、就餐场所、食品仓库等区域逐一排查，全面检查食品原材料采购、从业人员健康状况、食品加工环境和餐饮具清洗消毒、食品留样管理等情况，对检查中发现的安全隐患，责令其立即整改。

三是食品检测到位。组织专业快检人员，以学校（托幼机构）食堂及学校周边食品经营单位为重点抽检对象，以蔬菜、水果、食用油、餐饮具中的农药残留等为重点项目，随机抽取部分原材料进行快速检验检测。截至目前，该局出动检查人员26人次，检查学校食堂43个，发现问题32个，对检查发现的问题隐患，均已责令整改到位。