禄丰市彩云镇举办云南特色小吃培训班

为全面提升农村劳动力就业技能，鼓励和引导村民就业创业，助力乡村振兴，近日，禄丰市彩云镇成功举办了2021年劳动力转移就业百日行动——云南特色小吃培训班。

培训以云南特色小吃为主，采取集中统一授课的形式开展，并以动手操作为主、理论与实践相结合的方法，现场向学员传授糕点制作、油炸酥肉、刀削面等多种精美小吃的制作方法，同时对食品安全、疫情防控等方面进行了全面培训。学员考核合格后，颁发相应的职业培训证书。

培训现场学习氛围浓烈，学员们以老师的工作台为中心，自觉围成一圈，仔细聆听讲解，不时拿起手机拍照，认真记录着每一道菜品的“配方”和“火候”。

据悉，此次培训由该市人力资源和社会保障局牵头，以政府购买服务的方式，委托云南顺达职业培训学校开展培训。培训班为期6天，共计55人参加。通过此次培训，不仅让学员熟练掌握了制作各类风味美食的技能，提升了生活技能水平，同时也拓宽了当地群众就业创业渠道。