禄丰市市场监督管理局立足“四早”当好“四员”筑牢野生菌中毒防护墙

随着雨季来临，各类野生菌进入生长旺季，自采误食野生菌中毒已进入高发期，禄丰市市场监督管理局立足“四早”，当好“四员”，扎实开展食用野生菌中毒防控工作，坚决守住食品安全底线，确保人民群众的生命安全。
一是“早部署”强化责任落实，当好野生菌中毒防控工作“指挥员”。该局及时传达省、州关于加强食用野生菌中毒防控工作电视电话会议精神，及时安排部署加强食用野生菌中毒防控工作，切实把野生菌中毒防控工作作为食品安全工作的一项重要内容抓细抓实，严防食用野生菌中毒事件发生。二是“早巡查”强化管控，当好野生菌中毒防控工作“守门员”。该局突出重点场所，对农贸市场、农村集市和公路沿线等野生菌销售点进行常态监督检查，坚决杜绝有毒野生菌流入市场、进入餐馆，从源头上预防野生菌中毒事件发生。加强对食品生产经营单位采购、加工、销售野生菌的监管，要求经营者严格落实进货查验、索证索票制度，按照餐饮服务食品安全操作规范和野生菌加工流程操作，落实食品安全主体责任，防范安全风险。三是“早宣传”强化防控意识，当好野生菌中毒防控工作“宣传员”。在线上，该局多渠道发布《关于预防野生菌中毒有关事项的通告》，做到早提醒早防范；在线下，积极发动食品安全协管员，实行到村、到户、到人网格化宣传，在农村集体聚餐场所、人流量较大的路口张贴预防食用野生菌中毒海报；在农贸市场悬挂横幅、张贴宣传海报、发放宣传单、滚动播放野生菌中毒防控宣传标语，提醒人民群众珍爱生命，自觉做到“不采摘、不买卖、不食用”不明野生菌。四是“早预防”强化应急值守，当好野生菌中毒防控工作“通讯员”。该局进一步明确责任，细化措施，主动加强对预警性、苗头性、倾向性信息的收集力度。完善应急救治措施，做好野生菌中毒救治准备工作，提高对中毒事件的防范和处置能力。加强应急值守，严格执行食品安全突发事件报告制度，加强对食用野生菌中毒事件的舆情监测，确保中毒事件早发现、早报告、早诊断、早治疗。截至目前，该局发放宣传资料40000余份，接受群众咨询100余人（次），出动执法人员281人次，检查农村市场18个、餐饮服务单位2468户次、学校食堂57个次，责令整改47户。