勤丰镇多措并举预防野生菌中毒

近期高温多雨野生菌中毒事件多发易发。为有效预防误食物中毒事故发生，切实保障人民群众身体健康和生命安全，勤丰镇多措并举把工作往深里走，往实里走。

广泛开展宣传。6月野生菌上市以来，勤丰镇利用周五赶集日，开展宣传活动5场次。发放《预防草乌、附子（片）等毒性中药材中毒基本常识》、《云南常见有毒野生菌》、《野生菌中毒防控宣传手册》、爱国卫生专项行动等宣传画册和宣传单共计1500余份。利用辖区中、小学生“小手拉大手”活动，发放“致家长的一封信——预防野生菌中毒告知书”2000余份。镇村组三级会议，逢会必讲、逢会必宣传，各村（社区）预防野生菌中毒相关宣传会议，5-8月野生菌旺季每月至少2次。充分利用镇宣传办微信公众号，村委会小广场、大喇叭及镇村组微信群等宣传相关的音频、视频资料。有毒野生菌宣传海报粘贴到政府、卫生院、农贸市场、各中心站所、企业、学校、工地食堂、餐馆，11个村（社区）以及村小组等公共场所。

开展食品安全培训。自2022年以来，召集餐饮服务单位、食品生产企业、食品生产加工小作坊、村级食品安全协管员，开展培训会3场，参加人数共计235人次。以《预防野生菌中毒》《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》和《餐饮服务食品安全操作规范》为主线，将法律条文与工作实际相结合，穿插典型案例、通过课件，融会贯通地为参会人员作讲解，并对禁止食用毒性中草药草乌附片、大麻等进行宣传讲解。

压实镇村组三级食品安全责任。成立以镇长为组长、分管副镇长为副组长、相关单位负责人为组员的食品安全领导小组，制定《勤丰镇食品安全事故应急预案》发至各单位、各村（社区）。压实村委会属地管理责任，成立以村委会书记、主任为组长的食品安全领导小组，充分发挥村级食品安全协管员作用。每个村委会配备1个村级食品安全协管员，将食品安全日常监管工作纳入年度村级食品安全协管员考核，制定食品安全协管员工作任务：每个村民小组配备1个食品安全信息员并与村医务室保持信息互通。层层签订食品安全责任书，镇食安办与各村（社区）签，各村（社区）书记主任与村民小组长签，村民小组长与户长签。各村（社区）与每家每户签订《禄丰市预防食物中毒暨防范食品安全事故告知书》，及时进行农村集体聚餐备案管理并签订相关告知书、承诺书，积极宣传由镇食安办下发的各类食品安全知识，配合镇食安办的日常食品安全监管工作。

加强日常食品安全监管。定期每周五赶集巡查市场一次，特别检查是否出售草乌、附子等毒性中药材、毒性野生菌。加强餐饮服务单位检查频次，不定期对农贸市场开展检查，并督促农贸市场开办方落实主体责任，加强市场巡查。野生菌上市以来镇食安办出动执法人员40人次，检查餐饮服务单位66家次，检查农贸市场15次，未发现销售毒性野生菌。针对餐饮服务单位，重点检查是否销售毒性野生菌，是否擅自加工、食用草乌、附子等毒性中药材，同时监督商户禁止销售采摘、出售、购买、食用来路不明的野生菌。加工时一定要炒熟、煮透、不凉拌食用、不多种品种混合加工、不使用剩余、隔顿的野生菌，食用野生菌时不宜饮酒。利用音频、视频、图片等方式不定期在餐饮服务管理群宣传预防野生菌中毒相关知识，截至7月15日，发送食品安全预警信息25条。严格落实白酒生产经营者主体责任，禁止使用甲醇、工业酒精兑制散装白酒，截至7月15日，我所出动执法人员26余次，检查白酒生产小作坊34家次。